17.40
Teatro Alberti
con Alessandro Beduschi, Gianmaria Bettoni e Giovanni Garbelli

Seminare, coltivare, raccogliere: il settore agroalimentare è da sempre elemento fondante della civiltà, anche se oggi è completamente cambiato l’approccio e le tecnologie sono diventate parte integrante di questa attività. Ma siamo solo all’inizio: com’è, dunque, il nuovo agricoltore e produttore? Quali sono le nuove tecnologie che stanno rivoluzionando uno dei mestieri più vecchi della storia dell’uomo?

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